एथलीट के लिए पोषण वजन, ऊंचाई और खेल के अनुकूल होना चाहिए क्योंकि प्रशिक्षण से पहले और बाद में पर्याप्त आहार बनाए रखना प्रतियोगिताओं में सफलता की कुंजी है।
इसके अलावा, यह पहले से ही स्पष्ट रूप से दिखाया गया है कि पोषण शारीरिक प्रदर्शन को प्रभावित करता है और, आनुवंशिक क्षमता और पर्याप्त प्रशिक्षण के साथ जुड़ा हुआ है, यह सफलता का एक मूल कारक है।
शरीर सौष्ठव एथलीट के लिए पोषण
शरीर सौष्ठव एथलीट के लिए पोषण में ऊर्जा देने के लिए प्रशिक्षण से पहले ऊर्जा सलाखों या फलों जैसे कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना आवश्यक है और ऊर्जा प्राप्त करने के लिए मांसपेशियों को बर्बाद करने से बचें। इसके अलावा, एथलीट और प्रशिक्षण की तीव्रता के आधार पर, प्रशिक्षण के दौरान कार्बोहाइड्रेट के साथ स्पोर्ट्स ड्रिंक बनाना भी आवश्यक हो सकता है।
प्रशिक्षण के बाद मांसपेशियों में ग्लाइकोजन को बदलने के लिए प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट जैसे चॉकलेट दूध या फलों की स्मूदी के साथ खाद्य पदार्थों का सेवन करना महत्वपूर्ण होता है।
उच्च प्रदर्शन वाले एथलीट के लिए पोषण
उच्च प्रदर्शन एथलीट के लिए पोषण में, प्रशिक्षण से पहले और बाद में हाइड्रेशन के दौरान कार्बोहाइड्रेट खाना आवश्यक है।
- प्रशिक्षण से पहले - अनाज के प्रकार जैसे कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स कार्बोहाइड्रेट से समृद्ध खाद्य पदार्थ संपूर्ण चोकर, मकई की रोटी, पास्ता, मक्खन बीन्स, सोयाबीन, मटर, छोले या मूंगफली, उदाहरण के लिए और प्रोटीन जैसे अंडा, दुबला मांस या मछली। इसके अलावा, जलयोजन आवश्यक है।
- प्रशिक्षण के दौरान - कार्बोहाइड्रेट जैल या सूखे फल जैसे किशमिश या खुबानी। जलयोजन के लिए स्पोर्ट्स ड्रिंक या होममेड सीरम का उपयोग करें और सिर्फ पानी का उपयोग न करें क्योंकि इससे सोडियम की हानि होती है और यह हाइपोनेट्रेमिया, ऐंठन, थकान और यहां तक कि दौरे का कारण बन सकता है।
- प्रशिक्षण के बाद - उदाहरण के लिए, विटामिन के रूप में दुबला प्रोटीन, चॉकलेट के साथ स्किम्ड दूध, टर्की स्टेक या सफेद पनीर के साथ ब्रेड के साथ उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले कार्बोहाइड्रेट खाएं।
वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों से बचा जाना चाहिए, वसा का सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए और उदाहरण के लिए, जैतून का तेल, नट्स, बादाम या मूंगफली जैसे स्वस्थ वसा का उपयोग करना चाहिए, इसलिए एक पोषण विशेषज्ञ के साथ सलाह आवश्यक है।
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