खाद्य विषाक्तता के लक्षणों में उल्टी, मतली, सिरदर्द और दस्त शामिल हो सकते हैं और यह 8 दिनों तक चल सकता है। इसके अलावा, खाद्य विषाक्तता अत्यधिक थकावट, कमजोरी और निर्जलीकरण का कारण बन सकती है, इसलिए प्रकाश और वसा रहित आहार बनाए रखना और दिन के दौरान निर्जलीकरण से बचने के लिए बहुत सारे पानी या घर का बना मट्ठा उपभोग करना बहुत महत्वपूर्ण है।
खाद्य विषाक्तता कवक, बैक्टीरिया या अन्य सूक्ष्मजीवों द्वारा खराब या दूषित भोजन के इंजेक्शन के कारण होता है जो शरीर पर आक्रमण करते हैं और इन लक्षणों का कारण बनते हैं। यहां 10 खाद्य पदार्थों की एक सूची दी गई है जो सबसे अधिक पेट दर्द का कारण बनती हैं।
मुख्य लक्षण क्या हैं
खाद्य विषाक्तता के मामलों में ये सबसे आम संकेत हैं। तो अगर आपको लगता है कि आप नशा हो सकते हैं, तो अपने लक्षण बताएं:
- 1. मतली या उल्टी हां नहीं
- 2. दिन में 3 बार से अधिक तरल मल मल हां नहीं
- 3. गंभीर पेट दर्द हां नहीं
- 4. गंभीर पेट दर्द हां नहीं
- 5. 38º सी से नीचे बुखार हां नहीं
- 6. किसी भी स्पष्ट कारण के लिए अत्यधिक थकावट हां नहीं
आम तौर पर लक्षण प्रकट होने के 2 से 3 दिनों के भीतर लक्षणों में सुधार करना शुरू होता है, इसलिए अगर लक्षण तीसरे दिन के अंत में सुधार या खराब नहीं होते हैं, तो सलाह दी जाती है कि गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट इन लक्षणों के कारण की पहचान करें और उपचार शुरू करें।
डॉक्टर के पास कब जाना है
अपने डॉक्टर को देखने के लिए महत्वपूर्ण होने के अलावा यदि पहले तीन दिनों में लक्षण खराब हो जाते हैं, तो अभी भी आपके डॉक्टर को देखने की सिफारिश की जाती है यदि:
- लाल उल्टी या दस्त;
- बुखार 38 º सी गुजरता है;
- गंभीर निर्जलीकरण के संकेत हैं जैसे बहुत शुष्क मुंह, अत्यधिक प्यास, कमजोरी, सिरदर्द और चक्कर आना।
इसके अलावा, गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों, कमजोर लोगों और बच्चों को नशे की लत के पहले लक्षण जैसे ही वे अधिक संवेदनशील होते हैं और आमतौर पर अधिक गंभीर लक्षण पेश करते हैं, डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।
उपचार कैसे किया जाना चाहिए
खाद्य विषाक्तता के लिए उपचार ज्यादातर मामलों में घरेलू उपचार होता है, यानी यह बहुत सारे तरल पदार्थ पीकर और लक्षणों के गायब होने के कुछ दिनों तक हल्का, संतुलित और कम वसा आहार ले कर किया जाता है, ताकि जीव ठीक हो जाता है और मतली और मतली पास होती है।
इसके अलावा, खाद्य विषाक्तता का इलाज करने के लिए, पानी, चाय और प्राकृतिक फलों के रस पीने से गुजरने वाले तरल पदार्थों की मात्रा को भरना बहुत महत्वपूर्ण है, और यह भी हाइड्रेशन के लिए सीरम पीने की सिफारिश की जाती है जिसे फार्मेसी में खरीदा जा सकता है या घर पर घर के बने तरीके में तैयार किया जा सकता है। यहां बताया गया है कि आप वीडियो देखकर घर का बना मट्ठा कैसे तैयार कर सकते हैं:
खाद्य विषाक्तता आमतौर पर इन उपायों से गुजरती है और कोई विशिष्ट दवा जरूरी नहीं है, लेकिन यदि लक्षण खराब हो जाते हैं, तो डॉक्टर से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है। इन गंभीर मामलों में, मतली और उल्टी जैसे मेटाक्लोप्रैमाइड और डोमपरिडोन, दवाएं, लोपेरामाइड या इमोज़क जैसे दस्त को रोकने के लिए दवाएं, और टायलोन या इबप्रोफेन जैसे बुखार को नियंत्रित करने के लिए दवाएं आवश्यक हो सकती हैं।
भोजन कैसे होना चाहिए
खाद्य विषाक्तता खाने पर, आहार का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है जो लक्षणों को कम करने में मदद करता है। इसलिए, सबसे अधिक अनुशंसित खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- चाय के साथ चाय लेकिन कैफीन के बिना, काली चाय, मैट चाय या हरी चाय से परहेज;
- मासा दलिया;
- बिना पके हुए पियर और सेब;
- केला;
- पका हुआ गाजर;
- सॉस या वसा के बिना सफेद चावल या पास्ता;
- बेक्ड आलू;
- ग्रील्ड या पके हुए चिकन या टर्की;
- फलों जेली के साथ सफेद रोटी।
महत्वपूर्ण बात यह है कि टमाटर, गोभी, अंडे, सेम, लाल मीट, सलाद जैसे कि सलाद और काले, मक्खन, पूरे दूध, बीज और मजबूत सीजनिंग, साथ ही साथ संसाधित और चिकना खाद्य पदार्थों से परहेज करने के लिए भारी, कठिन-से-पचाने वाले खाद्य पदार्थों से बचें।
शुरुआती दिनों में पके हुए और गोले फल और फलों के रस को प्राथमिकता देना अभी भी महत्वपूर्ण है, और केवल सब्जियों को खाने शुरू करने के लिए दस्त की सिफारिश करने के बाद, पकाया सब्जियां या सूप में खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि वे पोषक तत्वों को भरने में मदद करते हैं और शरीर में विटामिन। खाद्य विषाक्तता के इलाज के लिए यहां कुछ घरेलू उपचार दिए गए हैं।
