टॉरिन एक अमीनो एसिड है जो यकृत में उत्पादित एमिनो एसिड मेथियोनीन, सिस्टीन और विटामिन बी 6 में मछली, लाल मांस या समुद्री खाने में मौजूद होता है।
मौखिक सेवन के लिए टॉरिन की खुराक कैप्सूल, या पाउडर के रूप में होती है। वे प्रोटीन हानियों को कम करने और निगमित प्रोटीन के उपयोग को अधिकतम करने में मदद करते हैं। बॉडीबिल्डिंग वर्कआउट्स के दौरान मांसपेशियों के विकास को बढ़ावा देने के लिए क्रिएटिन के साथ मिलकर खाद्य पूरक में टॉरिन का प्रयोग आमतौर पर किया जाता है।
किसी भी पूरक लेने से पहले डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना महत्वपूर्ण है ताकि आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाए और वास्तव में वह लाभ प्राप्त हो सके जो आप चाहते हैं।
टॉरिन में समृद्ध खाद्य पदार्थों की सूची
टॉरिन में समृद्ध मुख्य खाद्य पदार्थ प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं:
- मछली,
- समुद्री भोजन जैसे कि क्लैम्स और ऑयस्टर,
- चिकन और टर्की के काले मांस की तरह कुक्कुट,
- मांस,
- पौधों की उत्पत्ति के कुछ खाद्य पदार्थ जैसे कि चुकंदर, नट, सेम लेकिन छोटी मात्रा में।
चूंकि शरीर अमीनो एसिड टॉरिन का उत्पादन कर सकता है, इसे एक गैर-आवश्यक अमीनो एसिड माना जाता है और इसलिए टॉरिन में समृद्ध खाद्य पदार्थों की खपत बहुत महत्वपूर्ण नहीं है।
टॉरिन के कार्य
टॉरिन के कार्य तंत्रिका तंत्र के विकास में सहायता करना चाहते हैं, जो शरीर को यकृत द्वारा पदार्थों के विसर्जन को सुविधाजनक बनाने में मदद करते हैं जो शरीर के लिए अब महत्वपूर्ण नहीं हैं और कार्डियक संकुचन की ताकत को मजबूत और बढ़ाते हैं और हृदय की कोशिकाओं की रक्षा करते हैं।
एमिनो एसिड टॉरिन में एंटीऑक्सीडेंट एक्शन भी होता है, जो फ्री रेडिकल का मुकाबला करता है जो सेल झिल्ली को नुकसान पहुंचाता है।
