विटामिन ए में समृद्ध खाद्य पदार्थ

विटामिन ए में समृद्ध खाद्य पदार्थ मुख्य रूप से जिगर, अंडे की जर्दी और मछली के तेल होते हैं। गाजर, पालक, आम और पपीता जैसी सब्जियां भी इस विटामिन के अच्छे स्रोत हैं क्योंकि उनमें कैरोटीनोइड होते हैं, एक पदार्थ जो शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाएगा।

विटामिन ए में दृष्टि, त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को बनाए रखने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और प्रजनन अंगों के उचित कार्य को सुनिश्चित करने जैसे कार्य हैं। एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, यह समय से पहले उम्र बढ़ने, हृदय रोग और कैंसर की रोकथाम के लिए भी महत्वपूर्ण है।

विटामिन ए में समृद्ध खाद्य पदार्थों की सूची

नीचे दी गई तालिका 100 ग्राम भोजन में मौजूद विटामिन ए की मात्रा दिखाती है।

विटामिन ए भी मछली यकृत तेल जैसी खुराक में पाया जा सकता है, जिसका प्रयोग चिकित्सा या पोषण विशेषज्ञ के मार्गदर्शन के बाद विटामिन ए की कमी के मामलों में किया जा सकता है। विटामिन ए की कमी के लक्षण त्वचा घावों, लगातार संक्रमण, और रात अंधापन के साथ प्रकट हो सकते हैं, जो मंद रूप से जली हुई जगहों में दृष्टि को अपनाने में कठिनाई है। आमतौर पर विटामिन ए की कमी के कारण होने वाली क्षति प्रतिकूल होती है और चिकित्सा सलाह के मुताबिक, कमी के लिए विटामिन की खुराक लेनी चाहिए।

विटामिन ए की सिफारिश की दैनिक खुराक

जीवन के चरण के अनुसार विटामिन ए की जरूरत अलग-अलग होती है:

• 0 से 6 महीने के बच्चे: 400 मिलीग्राम / दिन
• शिशु 6 से 12 महीने: 500 मिलीग्राम / दिन
• बच्चे 1 से 3 साल: 300 एमसीजी / दिन
• बच्चे 4 से 8 साल: 400 मिलीग्राम / दिन
• लड़के 9 से 13 साल: 600 एमसीजी / दिन
• लड़कियों 9 से 13 साल: 600 एमसीजी / दिन
• 14 साल से पुरुष: 900 एमसीजी / दिन
• 14 साल से महिला: 700 मिलीग्राम / दिन
• गर्भवती महिलाओं: 750 से 770 मिलीग्राम / दिन
• शिशु: 1200 से 1300 एमसीजी / दिन

ये मान न्यूनतम मात्रा में विटामिन ए हैं जिन्हें जीव के उचित कार्य को बनाए रखने के लिए प्रति दिन निगलना चाहिए।

विटामिन ए की सिफारिश की गई दैनिक खुराक को प्राप्त करने के लिए एक विविध आहार पर्याप्त है, इसलिए चिकित्सा या पोषण विशेषज्ञ के बिना विटामिन की खुराक का उपयोग करते समय सावधान रहें क्योंकि बहुत अधिक विटामिन ए स्वास्थ्य क्षति का कारण बनता है। इस विटामिन से अधिक से संबंधित लक्षण सिरदर्द, थकावट, धुंधली दृष्टि, उनींदापन, मतली, भूख की कमी, खुजली और त्वचा और बालों के झड़ने की छीलनी हैं।

अन्य महत्वपूर्ण त्वचा और बालों के खाद्य पदार्थों को यहां देखें:

• बालों के झड़ने से बचने वाले खाद्य पदार्थ
• बालों को मजबूत करने के लिए खाद्य पदार्थ
• सही त्वचा के लिए 5 खाद्य पदार्थ